Weboldalunk sütiket használ. Adatvédelmi szabályzat
Alapanyag-készlet, receptúra kalkuláció, food cost, beszállítói rendelés, számlázás, napi kimutatás — egyetlen rendszerben. Tudd, mibe kerül egy adag, mennyit hozol rajta, és mikor kell rendelni a beszállítótól.
Az étlapra megérzésből írsz árat. Nem számolod ki, hogy a bolognai 620 Ft-ba kerül alapanyagban és 2.590 Ft-ért adod el — 24% food cost. A receptúra modul ezt automatikusan kalkulálja minden ételhez.
A séf szól, hogy elfogyott valami, te meg rohansz a nagykerbe. Az alacsony készlet riasztás automatikusan jelez, és akár a beszállítói rendelést is generálja — mielőtt elfogyna.
Bevétel van, de hogy mennyi marad belőle? Nem tudod. A valós idejű kimutatások napi/heti/havi szinten mutatják: bevétel, alapanyagköltség, személyi költség, profit.
A rendszert az éttermek, kávézók és bistro-k valós igényeire terveztük — alapanyagtól a profitszámításig.
Minden étel receptúrája rögzítve: alapanyagok, mennyiségek, egységárak. Ha változik az ár, a food cost automatikusan frissül.
Automatikus alapanyagköltség számítás ételekenként. Tudd, melyik étel hozza a pénzt és melyiken veszítesz.
Valós idejű készletnyilvántartás. Hús, tejtermék, zöldség, fűszer — minden kategorizálva, lejárat szerint is.
Ha egy alapanyag a beállított minimum alá csökken, automatikus értesítést kapsz. Sosem fogy el váratlanul semmi.
Beszállítói lista, kedvenc szállítók, automatikus rendelés generálás alacsony készletnél. Beérkezés rögzítés egy kattintással.
Ugyanazt az alapanyagot ki adja olcsóbban? A rendszer összehasonlítja a beszállítói árakat — optimalizáld a beszerzést.
Napi ajánlat, ebédmenü beállítás. A rendszer automatikusan levonja a felhasznált alapanyagokat.
Melyik alapanyag jár le hamarosan? A rendszer FIFO elvén jelzi — csökkentsd a pazarlást és az élelmiszerbiztonsági kockázatot.
Számlázz.hu / Billingo integráció. Automatikus vagy kézi számla kiállítás, kintlévőség figyelés.
Bevétel, alapanyagköltség, személyi költség, profit. Napi zárás, heti összesítő, havi riport — egy kattintásra.
Dolgozói adatok, műszakbeosztás, munkaidő rögzítés, túlóra. Tudod, ki mikor dolgozik és mennyibe kerül.
Melyik étel a legnépszerűbb? Melyik napszakban megy a legjobban? Heti trend — az étlapod optimalizálásához.
Rontott adag, lejárt alapanyag, vendég visszaküldés — rögzítsd és elemezd, hol veszítesz pénzt.
Heti/havi leltár rögzítése a rendszerben. Leltárkülönbözet automatikus kimutatás — tudd, hol tűnik el alapanyag.
Bejövő/kimenő pénzmozgások, beszállítói kifizetések, napi bevétel. Valós idejű pénzügyi kép.
Séf, raktáros, pincér, tulajdonos — mindenki csak a saját szintjét látja. A séf a készletet, a tulaj a profitot.
Lejáró alapanyag, alacsony készlet, beszállítói számla esedékes — e-mail és rendszeren belüli figyelmeztetés.
Telefonról is elérheted: készlet, rendelés, kimutatás — a konyhából vagy a teraszon is.
Ingyenes konzultáció — felmérjük, milyen modulokra van szükséged.
A beszállítód emeli a csirkemell árát. Az ERP-ben egy kattintás — és az összes étel, ami csirkemellből készül, automatikusan frissül a food cost-ja.
1 árváltozás → az összes érintett étel food cost-ja frissül
| Fejben / Excel / papír | BR Works vendéglátás ERP | |
|---|---|---|
| Food cost kalkuláció ételenként | ||
| Alapanyag ár → receptúra automatikus frissítés | ||
| Alacsony készlet automatikus riasztás | ||
| Beszállítói ár-összehasonlítás | ||
| Lejárat kezelés (FIFO) | ||
| Napi profit kimutatás | ||
| Étel értékesítési statisztika | ||
| Hulladék / selejt nyilvántartás |
Felmérjük az éttermed: étlap méret, beszállítók száma, napi forgalom, jelenlegi folyamatok, fájdalompontok.
Kiválasztjuk a szükséges modulokat. Fix áras ajánlat — pontosan tudod, mit kapsz.
Elkészítjük a rendszert, feltöltjük a receptúrákat, beállítjuk a készleteket és a beszállítókat.
Betanítjuk a séfet, a raktárost, a tulajdonost. Videós oktatás + személyes support, 1 év garancia.
Ne a megérzéseid alapján adj árat, hanem adatok alapján. A food cost kalkuláció megmutatja, hol van a pénz.
Ingyenes konzultáció — felmérjük az éttermed igényeit. Fix áras, havidíj nélkül.